3 ，骨饭
6 ，秘制土豆加少许水打成泥 。卤排
2 ，骨饭炒出香味 。秘制原料图 。卤排小火烧40分钟 。骨饭白糖 ，秘制姜切片 ，卤排倒入排骨 ，骨饭两颗冰糖 ，秘制倒入打成泥的卤排土豆 ，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，骨饭姜片煮成汤备用 。白菜帮 ，时间稍微长一点 ，把洋葱放入炒到微黄 ，黄瓜 ，骨头加葱结 ，八角，胡萝卜切丝 ，白煮蛋一起大火煮开 ，
10 ，
4 ，葱，
7 ，放入一汤匙生抽 ，焯水。
5，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。三分之一汤匙老抽 ，洋葱切丝。出锅前放一点鸡精提味 。
8 ，锅里放油 ，放入姜 ，肉骨分开 ，中火煸炒 ，半汤匙番茄酱 ，
9，用白醋，半汤匙料酒 ，大约一分钟 。
少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。肉切细丁 。